[無農藥檢出] 太平冠軍枇杷 (保證不摔傷)

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產品介紹

日本人最愛 - 多汁Q嫩果香

太平枇杷,以純正日本茂木品種為主,果實飽滿多汁,果皮好剝不易斷,口感Q嫩,帶著濃郁珍稀的枇杷果香,能感受到春天才有的清甜幸福滋味。

台中市太平區頭汴坑,地勢高度介於新社與南投之間,水質好、土質佳,是日據時期日本人引進台灣種植的首選之地,由於種出來的枇杷品質非常好,因此將整座山種滿枇杷,素有「枇杷原鄉」美稱,隨後漸漸出現了新社、台東、南投...等產地。(汴,讀:ㄅ一ㄢ`)

嚴選環境,苛求管理

太平枇杷農都相當勤奮,除了擁有獨天得厚的地理優勢,種植技術上也不馬虎。高品質枇杷,需要挑選土壤排水性適中、斜角約30~45度的山坡地面種植。採收前3個月,需細心挑選菁英幼果,運用山泉水日夜灌溉,才能獲得高品質、圓潤碩大的果實!

傳承三代的枇杷冠軍

太平枇杷,從日治時期就是地方特色農產,貓耳山聯合三位傳承三代的枇杷職農,共同推出[太平頭汴坑枇杷]。三位職農得獎事蹟不勝枚舉,2022年,柯大姊與柯大哥,更獲得枇杷評鑑冠亞軍,由柯大哥領軍的產銷班,更獲得團體評鑑亞軍。

厚工採收,宅配保證不摔傷

枇杷嬌貴容易撞傷,且果串中的果實不會同時熟成,採收是農人一大挑戰。需要一一解開套袋,剪下香郁多汁的9分熟果實,尚未熟成果實,再將袋子套回,輕柔堆疊在鐵桶中運送下山。果實靜置後逐粒篩選,才能放入貓耳山特製的枇杷分級盒中,最後由黑貓宅配送達。

堅持友善生產,猴子偷果大戰

貓耳山與三位優質枇杷農家推出的太平頭汴坑枇杷,園區採用草生栽培,不使用除草劑,果實熟成期更需應對野猴子偷摘的問題,才能順利採收全年悉心照料的安心美味。

生產者介紹

百年傳承農家-陳班長(青農顧問)

從小跟著父親從嘉義北上台中太平發展,起初在外打拼,後來返鄉研究各種生產技術,曾經榮獲枇杷評鑑獎座,也是枇杷班班長,更是現任青農顧問,協助新生代青農投入農業!

百年傳承農家-柯班長

打從阿公年代就開始生產枇杷,也是日本人首批開拓的果園之一,在阿公與父親的傳承下,柯班長極力研究友善生產模式,曾經實驗錯誤導致多棵百年果樹死亡,所幸留存下的果樹沒讓柯班長失望,更是歷年枇杷評鑑的常勝軍!

百年傳承農家-柯大姊

柯大姊的果園,也是日本人首批開拓的果園之一,因為父親年事已高,攜家帶眷從都市搬回山區。友善生產中,透過產學合作專研枇杷的有機肥調製,且支援其他農友施用。起初果樹間佈滿一層樓高的巨石,炸碎後鋪成一排排岩堡,每當工作累了就直接坐在上面休息。

枇杷這項水果,每一天都有不同的例行公事,是少數需要多人互助才能收成的作物。兩位班長帶領班員與柯大姊相互支援,精益求精、同心協力的態度,是太平枇杷盛傳百年的精神關鍵!

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