[Q甜香郁] 卓蘭特選巨峰葡萄 (夏果)

/ 售完

豪哥

產品介紹

[特別說明]
2022年夏果,著果率因氣候影響而降低,因此將1~2串葡萄湊一房(袋)的標準,調整為3~5串葡萄湊一房(袋),不過口感風味都不受影響唷!


厚Q口感,搭上香郁汁甜的迷人滋味

豪哥果園,位於雪山山腳下,每年都有東風從山頂吹來,雖然減緩葡萄成長速度,卻使果肉更加飽滿Q實、香氣更濃!豪哥堅持不用化肥增加甜度,獨自研發土壤微量元素的控管技術,讓夏季葡萄吃起來除了Q,還帶著濃濃的自然甜及清新微酸的尾韻,滋味非常迷人。

草生栽培,套袋管理

果園是由山谷川流沖積而成的砂質地,土壤偏酸性,因此從2017至今都採用草生栽培農法,幫助土壤由酸性轉為鹼性,提供葡萄更適合生長的環境,無論在夏季或冬季,果實都能保有濃郁香氣。

友善的承諾,連鄰園都受惠

每戶農家的生產模式各有考量,豪哥選擇草生栽培與有機資材來管理果園,雖然顧及環境與健康,卻需花費大量人力與時間成本,為了讓自家果園不受鄰園的除草劑汙染,主動幫鄰園除草,以維持對客戶友善生產的承諾。

上午採收品管,下午足重寄出

豪哥與太太堅持每天5點到果園採收,當太陽出來時就停止。接著兩人待在果園的紅磚屋裡整理果串,汰除裂果及轉色不良的果實,每箱過磅秤重後才封箱,最後交由黑貓宅配寄送。

規格介紹

生產者介紹

一試成主顧,越戰越勇

從 2016 年開始,豪哥跟隨爸媽開始學習在葡萄園中工作,全心投入葡萄生產,六年來常常遇到很多挫折,但是一顆永不放棄的心堅持下去,將家中的葡萄事業打理得越來越好。

在生計與食安之間,
不斷尋找平衡點

因為堅信「好吃的葡萄,一樣可以使用友善農法生產」,想改善傳統農法過度施用化肥的現象,所以遇到很多挫折仍堅持到底。每次嘗試新的友善農法,都是賭上身家財產,因為任何一區沒有收成,對家庭收入都會帶來明顯影響。

於是,豪哥從長計議,除了自己果園以人工除草取代除草藥劑外,也將鄰園的草一起除掉,杜絕農藥汙染。曾經嘗試過無農藥生產、自然農法、...等,因為太多葡萄樹都受到影想、葉子容易掉落,所以放慢腳步,持續尋找更多低風險的友善耕作方式。

30年葡萄爺爺還活著,
是最大的鼓勵與動力

「每次失敗,我都會來找葡萄爺爺。」園區內有一顆18年老葡萄樹,它是豪哥持續挑戰困難的精神支柱,看著葡萄爺爺歷經多次農法實驗,依舊存活下來。

「對的事情,連葡萄爺爺都支持的話,沒有理由不堅持下去!」
每一期都會持續尋找,兼顧家庭收入又低風險的無農藥生產方式,提供消費者安心又美味的巨峰葡萄。

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